Soupes (presque) zéro déchet

Préparer des soupes gourmandes sans (presque) rien jeter ?

Cuisiner autrement, c'est possible ! Ce livre propose plus de 70 recettes originales en utilisant tout le potentiel des aliments pour préparer vos soupes : des soupes à base des vert de poireaux ou d'épluchures de panais et de courge, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes et de saison. A partir d'un aliment, elle propose 2 à 3 recettes originales pour tous les goûts.

En apprenant à mieux utiliser chaque aliment, vous pourrez ainsi en profiter pleinement et réduire vos déchets et le gaspillage.

• Parution : 2020
• Editeur : First
• ISBN : 978-2-412-06002-5
• Nb. de pages : 159
• Poids : 400 g
• Dimensions : 16.6 cm x 21.5 cm x 1.4 cm

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